Risotto du marin

Ingrédients pour 4 personnes

1 Bol de riz

1.5 Bol d’eau de Mer

1.5 Bol d’eau douce

1.5 Bol de légumes (haricots verts, carottes, Brocolis...etc)

1 Oignon

2 Gousses d’ail

2  Cuillères à soupe d’huile d’olive

 Poivre et paprika

Préparation.

-Dans une cocotte minute, faire fondre l’oignon émincé et l’ail pressé dans l’huile d’olive.

-Ajouter le riz et bien remuer jusqu'à ce qu’il soit translucide.

-Ajouter l’eau et les légumes en une fois et mélanger quelques instants

-Fermer la cocotte et compter 5 minutes de cuisson après le sifflement de celle-ci.

-Servir chaud accompagné de parmesan râpé ou d’un peu de crème fraiche.