le voyage d'un bateau partit pour les Iles
Risotto du marin
Ingrédients pour 4 personnes
1 Bol de riz
1.5 Bol d’eau de Mer
1.5 Bol d’eau douce
1.5 Bol de légumes (haricots verts, carottes, Brocolis...etc)
1 Oignon
2 Gousses d’ail
2 Cuillères à soupe d’huile d’olive
Poivre et paprika
Préparation.
-Dans une cocotte minute, faire fondre l’oignon émincé et l’ail pressé dans l’huile d’olive.
-Ajouter le riz et bien remuer jusqu'à ce qu’il soit translucide.
-Ajouter l’eau et les légumes en une fois et mélanger quelques instants
-Fermer la cocotte et compter 5 minutes de cuisson après le sifflement de celle-ci.
-Servir chaud accompagné de parmesan râpé ou d’un peu de crème fraiche.
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