Bananes plantains frites.

appelé aussi Alokos 

Ingrédients:

1  Banane Plantain  par personne.

    Huile pour friture.

    Sel et poivre.

Préparation:

-Couper les deux extrémités des bananes, puis passer la pointe d’un couteau tout au long des crêtes avant de retirer la peau.

-Couper chacune des bananes plantains pelées, en deux morceaux d’égale longueur.

-Trancher ensuite chacun des morceaux en quatre, afin d’obtenir des frites longues. 

-Dans une poêle, chauffer un peu d’huile. Y faire frire les tranches de bananes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

-Servir ces frites bien chaudes, salées et poivrées selon la convenance.